Papermoneyworld.net – Anda selalu bisa menikmati makanan jalanan atau pasar makan yang fantastis di Bali, atau masuk ke restoran dengan tanda babi guling dan pastikan makanannya lumayan bagus. Tapi jika Anda ingin mempelajari masakan tradisional Bali di restoran, di mana Anda harus kepala?

Restoran tidak besar secara historis di Bali, dengan orang umumnya makan di rumah atau dalam kelompok besar sebagai bagian dari festival besar atau upacara. Heinz von Holzen, dari restoran Bumbu Bali dan sekolah memasak, dapat mengambil banyak pujian untuk memicu minat terhadap makanan khas Bali di kalangan orang asing karena pariwisata telah berkembang dalam beberapa dekade terakhir di sini, dan ketika ia membuka restoran pertamanya di pulau itu, cukup banyak satu-satunya restoran formal yang bisa Anda kunjungi untuk makanan khas Bali. Hari-hari ini beberapa restoran yang lebih banyak berfokus pada makanan Bali telah dibuka, tapi masih agak tipis di tanah.

Resep Masakan Bumbu Bali

Berikut adalah restoran dengan tiga anggaran: murah, mid-range, dan splurge-a-rama.

Pregina

Tempat yang sederhana namun nyaman di Sanur ini terletak di jalan utama Danau Tamblingan dan terbuka ke jalan, tempat barbekyu dipecat untuk memasak sate (ya, tradisional Jawa, tapi tetap populer di sini) dan makanan laut. Interiornya adalah semua hutan gelap yang suram dan bantal merah di atas bangku, dengan foto-foto pemandangan Bali yang meledak-ledak sejak beberapa dekade yang lalu menghiasi dinding.

Menu ini menawarkan pilihan masakan Indonesia, dengan penekanan sangat pada orang Bali. Harga lebih tinggi dari apa yang akan Anda temukan di pasar, tapi kualitasnya meningkat secara sepadan. Harapkan untuk membayar 15.000 sampai 25.000 rupiah untuk pemula seperti urap pakis dan cumi goreng, sementara daya sekitar 30.000 rupiah sampai 50.000 rupiah. Untuk induk, pikirkanlah siap sosis mebase barak, atau robek ayam dengan saus Bali yang disajikan dengan sapih kelapa renyah di sisinya (30.000 rupiah) atau betutu siap, ayam panggang Bali dengan daun yum (30.000 rupiah). Atau pilihlah pilihan makanan laut yang cukup layak, seperti pepes pasih, segenap ikan di daun pisang (Rp 50.000). Tinggalkan ruang untuk pencuci mulut – dan nikmati panekuk Bali aren manis (20.000 rupiah).

Bumbu Bali

Bumbu Bali di Tanjung Benoa benar-benar berhubungan dengan makanan khas Bali, dengan pilihan hidangan lezat yang lezat. Anda dapat menelusuri menu mereka di depan pergi ke restoran (dan sebenarnya ada dua yang utama, yang terletak berjalan kaki terpisah). Go a la carte jika Anda suka, atau Rijsttafel (rice table) juga bernilai tinggi, dengan harga 295.000 rupiah untuk hidangan termasuk sate, ayam betutu (ayam panggang dalam daun pisang), celeng dasar manis (daging babi dengan kecap manis ), jadilah sampi mebase Bali (daging sapi direbus dengan santan) dan bubuh injin (puding nasi hitam).

Layanan hebat, selalu ada kerumunan, suasana yang ramah, dan Anda akan bersenang-senang – percayalah.

Warung di Alila Uluwatu

Anda akan membutuhkan dompet sehat untuk makan di The Warung di Alila Uluwatu, tapi Anda akan menikmati makanan yang luar biasa dalam suasana pengambilan napas yang benar-benar menghadap ke Samudera Hindia di Bukit Bali. Anda dapat benar-benar melakukan kunjungan khusus ke resor terisolasi, ultra modern, ramah lingkungan dan bersih – tiba saat matahari terbenam dan menikmati minuman di bale yang menonjol di atas laut. [Baca Juga : Tempat Makan di Jogja Murah]

Anda kemudian bisa pergi a la carte atau gaya perjamuan. Pilihan a la carte yang lezat adalah bebek lawar mereka, yang merupakan salad nangka muda dengan bebek (110.000 ++ rupiah ++), sup wong dadah (sup jamur krem ​​Bali, 95.000 ++ rupiah), sate campur (daging campur, ayam dan ikan sate, 115.000 ++) dan ikan bakar Jimbaran (ikan bakar utuh atau filleted, 190,00 ++ rupiah). Mereka juga memiliki menu singkat item dari Sumatera, Jawa dan Sulawesi jika Anda ingin melakukan perjalanan kuliner di sekitar kepulauan Indonesia.

Pada dua kunjungan kami di sini, kami pergi untuk seleksi koki “Ubud”, menu set di 330.000 ++ per orang (dari total empat menu set harga yang berbeda – peringkat sebagai yang kedua paling mahal). Kami termasuk, antara lain, lawar ayam (salad kacang hijau dengan ayam), sate campur, gedang mekuah udang (sup pepaya hijau dengan udang), babi kecap (daging babi di kedelai manis) dan tum bebek, bebek cincang dalam daun pisang.

Tapi salah satu yang menarik setiap kali ada rangkaian krupuk atau kerupuk yang fantastis dan berbagai bumbu lezat seperti acar mengoceh dan saus pengairan yang disajikan gratis sebelum makan. Staf akan menjelaskan semuanya dan dengan senang hati menjawab pertanyaan kuliner juga, jadi ujilah mereka!